Para responder a essa questão, é necessário analisar a assertiva apresentada. A afirmação I sugere que o ato de alimentar-se na escola pode ser educativo e que isso pode levar os alunos a adquirirem conhecimentos sobre nutrição. Essa ideia é verdadeira, pois a alimentação escolar pode, de fato, ser uma oportunidade para ensinar sobre hábitos saudáveis e a importância da nutrição. Portanto, a assertiva I é verdadeira. Se houver mais assertivas para analisar, você pode apresentá-las, e eu ajudarei a avaliá-las!