Ed
ano passado
A principal característica definidora dos lipídeos é a sua insolubilidade em água. Eles são compostos orgânicos que incluem gorduras, óleos, ceras e esteroides, e são solúveis em solventes orgânicos, como éter e clorofórmio. Essa propriedade é fundamental para suas funções biológicas, como armazenamento de energia e formação de membranas celulares.