16) O que é cinética enzimática?

A cinética enzimática é o estudo da velocidade das reações catalisadas por enzimas e dos fatores que influenciam essa velocidade. Ela analisa como as enzimas interagem com os substratos, como a concentração de substrato, temperatura, pH e a presença de inibidores ou ativadores afetam a atividade enzimática. Um dos modelos mais conhecidos na cinética enzimática é a equação de Michaelis-Menten, que descreve a relação entre a velocidade da reação e a concentração de substrato.