Vamos analisar cada afirmativa: I - Em canais de concreto, a previsão de drenos nas paredes e fundo é realmente importante para evitar subpressão quando o nível do lençol freático está alto. No entanto, a afirmação de que os taludes de pedras argamassadas e o uso de drenos são dispensáveis não é correta, pois mesmo a alvenaria de pedra pode necessitar de drenagem em certas condições. Portanto, essa afirmativa é parcialmente correta, mas não totalmente. II - O aumento da velocidade média e da declividade da linha d'água pode, de fato, aumentar a erosão e o transporte de sólidos, prejudicando sistemas de captação de água a jusante. Essa afirmativa está correta. III - Para que o talude seja geotecnicamente estável, a máxima inclinação deve ser menor que o ângulo de repouso do material de revestimento. Essa afirmativa também está correta. Agora, vamos resumir as análises: - A afirmativa I não é totalmente correta. - As afirmativas II e III estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras é: D) II e III estão corretas.