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Uma matérias-primas. Unidade de Alimentação Para tanto, o e estabelecimento Nutrição (UAN) está deseja desenvolvendo realizar o controle POPs que dos serão procedimentos direcionados de higiene para todos na preparação os procedimentos dos alimentos realizados servidos, pela empresa. o que inclui cuidados durante o processamento, que envolvem desde os funcionários até equipamentos e A+ Sobre a técnica de elaboração destes POPs julgue os itens a seguir. 1. A UAN deve desenvolver um POP para cada procedimento realizado e nele devem ser descritas todas as etapas, incluindo tempo necessário ou destinado a seu cumprimento, materiais exigidos para sua execução e respectivos resultados esperados. 11. Os POPs desta UAN devem ser elaborados em linguagem simples, clara e objetiva, se necessário podem ser incluídos gráficos ou fluxogramas, a fim de tornar o relato ainda mais transparente. 111. Os POPs desta UAN devem ser elaborados de acordo com o padrão estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), obedecendo as exigências em relação ao conteúdo, formato, aplicação e periodicidade. É correto o que se afirma em c A III, apenas. B II e III. apenas. C I e II, apenas. D I, apenas. 6 7 8 > = 7/8 Próximo >
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Leide Caldas

há 2 anos

Respostas

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Ed Verified user icon

há 2 anos

Vamos analisar cada um dos itens: I. A UAN deve desenvolver um POP para cada procedimento realizado e nele devem ser descritas todas as etapas, incluindo tempo necessário ou destinado a seu cumprimento, materiais exigidos para sua execução e respectivos resultados esperados. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois um POP deve detalhar todos os aspectos do procedimento. II. Os POPs desta UAN devem ser elaborados em linguagem simples, clara e objetiva, se necessário podem ser incluídos gráficos ou fluxogramas, a fim de tornar o relato ainda mais transparente. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a clareza e a objetividade são essenciais na elaboração de POPs. III. Os POPs desta UAN devem ser elaborados de acordo com o padrão estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), obedecendo as exigências em relação ao conteúdo, formato, aplicação e periodicidade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os POPs devem seguir as diretrizes da ANVISA. Com base na análise, todos os itens I, II e III estão corretos. No entanto, como as alternativas não incluem uma opção que mencione todos os itens, a alternativa correta que contém os itens verdadeiros é: B II e III, apenas.

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