O botulismo é uma intoxicação causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Vamos analisar as alternativas: A) Clostridium tetani - Causa o tétano, não o botulismo. B) Clostridium botulinum - É o agente etiológico do botulismo. C) Clostridium difficile - Está associado a infecções intestinais, não ao botulismo. D) Clostridium perfringens - Causa infecções alimentares e gangrena, não o botulismo. E) Escherichia coli - Está relacionada a várias infecções intestinais, mas não ao botulismo. Portanto, a alternativa correta é: B) Clostridium botulinum.