Vamos analisar cada uma das alternativas sobre a anatomia dos sistemas orgânicos das aves domésticas: A) As aves apresentam grande quantidade de linfonodos mesentéricos. - Essa afirmação não é correta, pois as aves têm um sistema linfático diferente, com menos linfonodos mesentéricos em comparação aos mamíferos. B) Os anéis traqueais das aves são incompletos dorsalmente. - Esta afirmação é correta. Os anéis traqueais das aves são, de fato, incompletos na parte dorsal, o que permite maior flexibilidade. C) Os compartimentos da cloaca são: coprodeu, urodeu e proctodeu. - Esta afirmação é correta. A cloaca das aves é dividida nesses três compartimentos. D) Os pulmões se dividem em lobos cranial e caudal. - Esta afirmação não é correta. Os pulmões das aves não se dividem em lobos como nos mamíferos; eles têm um sistema respiratório diferente. E) O fígado divide-se em 4 lobos. - Esta afirmação não é correta. O fígado das aves geralmente é considerado como um órgão único, sem a divisão em lobos como nos mamíferos. Após a análise, as alternativas B e C estão corretas, mas a pergunta pede para afirmar que é correto. A alternativa mais diretamente correta e que se destaca é a B) Os anéis traqueais das aves são incompletos dorsalmente.