Analisando a frase “Nominar os ossos da perna de um ser humano”, podemos perceber que se trata de uma ação específica que um aluno deve realizar em relação ao conteúdo de anatomia. Vamos analisar as alternativas: a) O objetivo geral de um curso - Não se trata de um objetivo geral, pois é uma ação muito específica. b) O objetivo específico de uma aula - Esta opção se encaixa bem, pois "nominar os ossos" é uma tarefa específica que pode ser parte de uma aula sobre anatomia. c) O recurso que o professor usará - Não se refere a um recurso, mas sim a uma atividade que o aluno deve realizar. d) O conteúdo a ser trabalhado em aula - Embora esteja relacionado ao conteúdo, a frase se refere a uma ação específica, não ao conteúdo em si. e) O procedimento que o professor usará nas aulas - Não se trata de um procedimento, mas de uma tarefa para os alunos. Portanto, a alternativa correta é: b) O objetivo específico de uma aula.