Vamos analisar cada afirmativa: I. O ensino religioso, de matrícula obrigatória, constituirá disciplina dos horários normais das escolas públicas de ensino fundamental. Falso. O ensino religioso é opcional e não pode ser imposto como matrícula obrigatória nas escolas públicas. II. É vedada a cessão de uso de próprio público estaduais, para o funcionamento de estabelecimento de ensino privado de qualquer natureza. Verdadeiro. A Constituição Estadual proíbe a cessão de bens públicos para instituições privadas. III. A lei organizará o Sistema de Ensino do estado de São Paulo, levando em conta o princípio da descentralização. Verdadeiro. A descentralização é um princípio importante na organização do sistema de ensino. IV. As escolas particulares não poderão sofrer fiscalização do poder público. Falso. As escolas particulares estão sujeitas à fiscalização do poder público para garantir a qualidade do ensino. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa correta é: ( ) II e III.