Vamos analisar as afirmações: 1. "Uma emulsão cuja fase externa é água é denominada como uma emulsão A/O." - Essa afirmação está incorreta. Uma emulsão cuja fase externa é água é chamada de emulsão O/A (óleo em água). Em uma emulsão A/O (água em óleo), a fase externa é o óleo. 2. "O lauril sulfato de sódio é um tensoativo que pode ser usado em produtos de via tópica para obter emulsões." - Essa afirmação está correta. O lauril sulfato de sódio é um tensoativo que pode ser utilizado para estabilizar emulsões em formulações tópicas. Portanto, a resposta correta é que a primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.