A culinária fusion é caracterizada pela combinação de elementos de diferentes tradições culinárias, resultando em pratos que refletem influências globais. Essa abordagem valoriza a criatividade e a inovação, misturando ingredientes e técnicas de diversas culturas. Analisando as alternativas: (A) Influências globais em tradições locais - Esta opção está correta, pois a culinária fusion realmente incorpora influências de várias culturas em pratos locais. (B) Isolamento cultural alimentar - Esta opção é incorreta, pois a culinária fusion é o oposto do isolamento. (C) Retorno à alimentação tradicional - Esta opção também é incorreta, já que a culinária fusion busca inovação, não um retorno ao tradicional. (D) Práticas culinárias homogêneas - Esta opção é incorreta, pois a culinária fusion é, na verdade, uma celebração da diversidade. Portanto, a resposta correta é: (A) Influências globais em tradições locais.