Vamos analisar cada alternativa para verificar o uso correto das preposições e das conjunções em relação ao sentido indicado: (A) "Por mais que (concessão) eu não esteja convencido da perspectiva de que você defendeu, acredito que tivemos uma boa discussão." - O uso da preposição e da conjunção está correto. (B) "Os documentos que você mostrou são suficientes, por isso (finalidade) podemos seguir adiante." - A expressão "por isso" indica consequência, não finalidade, portanto, está incorreta. (C) "Caso (condição) haja algum item do qual você discorde, estou disposto a discutir." - O uso da preposição e da conjunção está correto. (D) "A obra que mais gosto é uma ótima referência para (finalidade) aprofundar este assunto." - A preposição "para" está correta, mas a frase não indica uma finalidade clara. (E) "Os autores a cujos trabalhos nos referimos são sempre elogiados, já que (adversidade) fizeram contribuições relevantes para a cultura." - A expressão "já que" indica causa, não adversidade, portanto, está incorreta. Após essa análise, as alternativas (A) e (C) estão corretas, mas a única que atende a todos os critérios de uso correto de preposições e conjunções é a alternativa (A). Portanto, a resposta correta é: (A).