Para identificar um ingrediente típico da gastronomia mineira, vamos analisar as opções apresentadas: A) Vinagreira - Embora seja utilizada em algumas regiões, não é um ingrediente especificamente associado à culinária mineira. B) Jambu - Este ingrediente é mais típico da culinária amazônica, especialmente no Pará, e não é característico de Minas Gerais. C) Alfavaca - É uma erva que pode ser encontrada em várias regiões do Brasil, mas não é um ingrediente típico da gastronomia mineira. D) Chicória do norte - Também não é um ingrediente que se destaca na culinária mineira. E) Ora-pro-nóbis - Este é um ingrediente muito utilizado na culinária mineira, conhecido por suas propriedades nutricionais e frequentemente utilizado em pratos típicos. Portanto, a alternativa que corresponde a um ingrediente típico mineiro é: E) Ora-pro-nóbis.