A sigla UI, em relação a sistemas operacionais, refere-se à Interface do Usuário. Essa interface é a parte do software que permite a interação entre o usuário e o sistema, facilitando o uso e a navegação. Analisando as alternativas: a) Universal Interface - Não é a definição correta. b) User Interface (Interface do Usuário) - Esta é a definição correta. c) Unified Installation (Instalação Unificada) - Não é a definição correta. d) Unified Input (Entrada Unificada) - Não é a definição correta. e) User Intelligence (Inteligência do Usuário) - Não é a definição correta. Portanto, a alternativa correta é: b) User Interface (Interface do Usuário).