Vamos analisar as alternativas sobre a hipófise: a) A hipófise é uma glândula endócrina que controla a atividade de outras glândulas. - Esta afirmação está correta, pois a hipófise, também conhecida como glândula pituitária, é uma glândula endócrina que regula várias funções do corpo, controlando outras glândulas endócrinas. b) A hipófise é um órgão do sistema imunológico. - Incorreto, a hipófise não faz parte do sistema imunológico. c) A hipófise é responsável pela produção de células sanguíneas. - Incorreto, a produção de células sanguíneas ocorre principalmente na medula óssea. d) A hipófise é um órgão do sistema digestório. - Incorreto, a hipófise não está relacionada ao sistema digestório. e) A hipófise não tem função importante para o organismo. - Incorreto, a hipófise tem funções muito importantes para o organismo. Portanto, a alternativa correta é: a) A hipófise é uma glândula endócrina que controla a atividade de outras glândulas.