Para identificar o constituinte químico básico de uma proteína, precisamos entender que as proteínas são formadas por aminoácidos. Os aminoácidos se ligam entre si por ligações peptídicas para formar cadeias polipeptídicas, que se dobram e se organizam em estruturas tridimensionais para formar proteínas funcionais. Analisando as alternativas: a) Carboidrato - glicose - Glicose é um carboidrato, não é o constituinte de proteínas. b) Aminoácido - conjunto de três bases nitrogenadas - Embora os aminoácidos sejam o constituinte básico das proteínas, "conjunto de três bases nitrogenadas" se refere a nucleotídeos, que são constituintes de ácidos nucleicos, não de proteínas. c) Lipídio - gordura insaturada - Lipídios são um grupo diferente de biomoléculas, não relacionados a proteínas. d) Ácido nucleico - DNA - DNA é um ácido nucleico, não é o constituinte de proteínas. e) Ácido nucleico - RNA - RNA também é um ácido nucleico, não é o constituinte de proteínas. A alternativa correta que menciona o constituinte básico de uma proteína é: b) Aminoácido. (A parte "conjunto de três bases nitrogenadas" é confusa, mas a parte principal é que o constituinte básico é o aminoácido).