Para analisar a regência nominal do adjetivo "fácil", é importante lembrar que ele é geralmente seguido pela preposição "para" quando se refere a alguém que realiza uma atividade ou tarefa. Vamos analisar as alternativas: a) Essa atividade é fácil para ele. - Correta, pois "fácil" é seguido da preposição "para". b) Essa atividade é fácil com ele. - Incorreta, pois "fácil" não é usado com a preposição "com" nesse contexto. c) Essa atividade é fácil de ele. - Incorreta, a forma correta seria "fácil de fazer" ou "fácil para ele". d) Essa atividade é fácil sobre ele. - Incorreta, "fácil" não é usado com a preposição "sobre" nesse contexto. e) Essa atividade é fácil ao ele. - Incorreta, a forma correta seria "para ele". Portanto, a alternativa correta é: a) Essa atividade é fácil para ele.