Os meristemas secundários, como o câmbio e o felogênio, são responsáveis pelo crescimento em espessura das plantas. O câmbio, por exemplo, produz células que se diferenciam em xilema (para dentro) e floema (para fora), contribuindo para o aumento do diâmetro do caule e das raízes. O felogênio, por sua vez, gera o súber, que forma a casca das plantas. Esses meristemas se originam a partir de células parênquimatosas que se diferenciam, permitindo o crescimento secundário.