Na indústria farmacêutica, as operações unitárias podem ser classificadas em diferentes categorias. 1. Processamento térmico: Inclui operações como pasteurização e esterilização. 2. Secagem: Envolve a remoção de umidade de produtos, como em secadores de leito fluidizado. 3. Separação: Aqui se enquadram processos como filtração, centrifugação e tamisação. Os processos de tamisação e centrifugação correspondem, respectivamente, a operações unitárias de separação. A tamisação é utilizada para classificar partículas por tamanho, enquanto a centrifugação separa componentes de diferentes densidades.