Vamos analisar cada afirmação: I. Deficientes visuais não apresentam limitações de aprendizagem, em quaisquer uma das disciplinas que compõem o currículo escolar, desde que tenham acesso a materiais adaptados às suas necessidades. Essa afirmação é um tanto exagerada. Embora o acesso a materiais adaptados possa ajudar, não se pode afirmar que não há limitações de aprendizagem, pois isso pode variar de acordo com o indivíduo e a gravidade da deficiência visual. Portanto, essa afirmação é falsa. II. Entende-se por deficiência visual toda perda ou alteração orgânica que comprometa a visão. Essa afirmação está correta, pois define adequadamente o que é deficiência visual. III. A Política Nacional de Educação Inclusiva na Perspectiva da Educação Inclusiva (PNEEPEI) é a legislação que rege a educação especial. Essa afirmação é verdadeira, pois a PNEEPEI realmente aborda a educação inclusiva e a educação especial. Agora, vamos às alternativas: A) É correto o que se afirma apenas em II e III. (Correta) B) É correto o que se afirma apenas em I e III. (Incorreta) C) É correto o que se afirma em I, II e III. (Incorreta) D) É correto o que se afirma apenas em II. (Incorreta) E) É correto o que se afirma apenas em I. (Incorreta) Portanto, a alternativa correta é: A) É correto o que se afirma apenas em II e III.