Para responder a essa questão, precisamos analisar as alternativas em relação ao tema central do texto, que é sobre propostas de alimentação visando à saúde. a) O autor se esquiva de seguir as dietas saudáveis aconselhadas porque alega ter conhecimento do que é recomendável para a sua saúde. - Essa opção sugere uma resistência do autor às dietas, mas não necessariamente reflete uma conclusão sobre propostas de alimentação. b) Para uma pessoa manter uma vida saudável, ela deve levar em consideração outros fatores, além de alimentar-se bem. - Esta opção parece mais abrangente e reflete uma visão holística sobre saúde, que é frequentemente discutida em textos sobre alimentação. c) É arriscado seguir as novas dietas, pois os benefícios resultantes não seriam superiores aos dos hábitos já consagrados. - Essa opção sugere uma crítica às novas dietas, mas não necessariamente se alinha com a ideia de propostas de alimentação. d) O título “Simplicidade” indica que para se ser feliz não é necessário se manter em dia com as dietas alimentares. - Essa opção parece mais filosófica e não se relaciona diretamente com propostas de alimentação. e) O autor põe em dúvida as sugestões que surgem frequentemente para se manter uma boa saúde. - Essa opção sugere uma crítica às sugestões de saúde, mas não necessariamente aborda propostas de alimentação. Após analisar as alternativas, a que melhor se alinha com a ideia de que a alimentação saudável deve considerar outros fatores é a b) para uma pessoa manter uma vida saudável, ela deve levar em consideração outros fatores, além de alimentar-se bem.