Para identificar a frase em que o termo "onde" não é empregado corretamente, vamos analisar cada alternativa: a) “Não sei mais onde amarrei meu burro.” - Aqui, "onde" é usado corretamente, referindo-se a um local. b) “Onde falta o dinheiro, tudo desmorona.” - Nesta frase, "onde" é usado de forma incorreta, pois se refere a uma situação (falta de dinheiro) e não a um lugar físico. c) “Nunca se vai ao lugar onde mora a fera.” - O uso de "onde" está correto, referindo-se a um local. d) “Em toda iniciativa pensa bem onde queres chegar.” - O uso de "onde" está correto, referindo-se a um destino. e) “Quem tem fome não tem escolha: seu espírito não vem de onde ele gostaria, mas da fome.” - O uso de "onde" está correto, referindo-se a uma origem ou situação. Portanto, a opção em que o termo “onde” não é empregado corretamente é: b) “Onde falta o dinheiro, tudo desmorona.”