O que são grãos integrais?

Grãos integrais são grãos que mantêm todas as partes do grão original, incluindo o farelo, o germe e o endosperma. Isso significa que eles são menos processados e contêm mais nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais, em comparação com grãos refinados. Exemplos de grãos integrais incluem arroz integral, aveia, quinoa e trigo integral. Consumir grãos integrais pode trazer benefícios à saúde, como melhor digestão e redução do risco de doenças crônicas.