Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre viscosidade: 1. A viscosidade de um produto independe de parâmetros, como a velocidade, massa e tempo. - Esta afirmativa está incorreta, pois a viscosidade é influenciada por esses parâmetros. 2. O método de Oswald mede o tempo de queda de uma esfera através de tubos contendo o líquido sob ensaio. - Esta afirmativa está incorreta. O método de Oswald mede o tempo de escoamento de um líquido através de um capilar, não a queda de uma esfera. 3. O método de Höppler mede a resistência ao movimento de rotação de eixos metálicos quando imersos no líquido. - Esta afirmativa está correta. O viscosímetro de Höppler realmente mede a viscosidade através da resistência ao movimento de rotação. 4. O método de Brookfield mede a resistência de líquidos ao escoamento, tempo de vazão de um líquido através de um capilar. - Esta afirmativa está incorreta. O viscosímetro de Brookfield mede a viscosidade através da resistência ao movimento de um eixo rotativo imerso no líquido, não pelo tempo de vazão. 5. O Viscosímetro de Brookfield fornece a viscosidade cinemática que é amplamente utilizada para o controle de qualidade de medicamentos. - Esta afirmativa está incorreta. O Viscosímetro de Brookfield fornece a viscosidade dinâmica, não a cinemática. Portanto, a alternativa correta é: O método de Höppler mede a resistência ao movimento de rotação de eixos metálicos quando imersos no líquido.