Como é feito NAMPLA?
Como é feito NAMPLA?
💡 3 Respostas
Kelly Ozelo Costa
Nampla, “água de peixe”. É fermentado feito de peixe, e pode ser o substituto do sal.
jandira chateauneuf
Tradicional tempero de molho de peixe da Tailândia. À base de Anchova possui forte e acentuado aroma. Utilizado na culinária Tailandesa como substituto do Sal; pode-se dizer que o Namplá está para os Tailandeses assim como o Molho de Soja (Shoyu) está para os Japoneses. Ingredientes: Anchova, Açúcar e Sal
TECNOGRAF TEC
É um condimento derivado do peixe fermentado. O termo se emprega para descrever vários produtos empregados nas gastronomias asiáticas. O molho de peixe é muito popular na gastronomia oriental, na culinária da china do sul se emprega como um ingrediente para a elaboração de sopas
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