Dentre as moléculas apresentadas abaixo, qual delas não pode ser utilizada na fermentação alcoólica? a) Frutose b) Sal de cozinha c) Glicose
Respostas
Ed 
ano passado
Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das alternativas em relação à fermentação alcoólica: a) Frutose - É um açúcar que pode ser fermentado por leveduras para produzir álcool. b) Sal de cozinha - Não é uma molécula que pode ser fermentada, pois é composto por sódio e cloro (NaCl) e não participa do processo de fermentação. c) Glicose - Também é um açúcar que pode ser fermentado por leveduras para produzir álcool. Portanto, a alternativa que não pode ser utilizada na fermentação alcoólica é: b) Sal de cozinha.
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