Vamos analisar cada afirmativa: I. A transferência de calor através do vidro de uma janela ocorre predominantemente em uma direção, ou seja, normal à superfície do vidro. Verdadeiro, a transferência de calor através do vidro é predominantemente unidimensional, na direção normal à superfície. II. A transferência de calor para um ovo colocado em água fervente também é praticamente unidimensional devido à simetria do problema, isto porque o calor transferido para o ovo neste é na direção radial, ou seja, ao longo de retas passando pelo centro do ovo (unidimensional). Verdadeiro, a transferência de calor para o ovo pode ser considerada unidimensional em relação à simetria radial. III. A transferência de calor através de uma tubulação de água quente ocorre na direção axial, da água quente para o meio, enquanto a transferência de calor através da tubulação e da circunferência da seção transversal é também axial. Falso, a transferência de calor na tubulação ocorre na direção radial (do interior para o exterior) e não é unidimensional. IV. A transferência de calor no entorno e no centro de uma tubulação a transferência de calor é unidimensional. Falso, a transferência de calor em torno de uma tubulação é geralmente considerada bidimensional, pois envolve a direção radial e a direção axial. Com base nas análises, as alternativas corretas são I e II. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) As alternativas, I e II.