O paratormônio (PTH) é um hormônio produzido pelas glândulas paratireoides e tem como principal função regular os níveis de cálcio no sangue. Vamos analisar as alternativas: a) Estimula a produção de leite - Essa função está mais relacionada à prolactina, não ao paratormônio. b) Aumenta a produção de urina - O paratormônio não tem essa função direta. c) Aumenta a absorção de água pelos intestinos - Essa função é mais associada ao hormônio antidiurético (ADH), não ao paratormônio. d) Atua na maturidade dos espermatozoides - O paratormônio não está envolvido nesse processo. e) Estimula a saída do cálcio dos ossos - Esta é uma função correta do paratormônio, pois ele atua promovendo a liberação de cálcio dos ossos para o sangue. Portanto, a alternativa correta é: e) estimula a saída do cálcio dos ossos.