De acordo com o Ministério da Saúde, a cegueira noturna ou nictalopia é uma doença caracterizada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com baixa luminosidade. Sua ocorrência pode estar relacionada a uma alteração ocular congênita ou a problemas nutricionais. Com esses sintomas, uma senhora dirigiu-se ao serviço de saúde e seu médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenoides, como a cenoura.
Essa indicação médica deve-se ao fato de que os carotenoides são os precursores de
a) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.
b) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração celular.
c) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.
d) tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos.
e) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.
Essa indicação médica deve-se ao fato de que os carotenoides são os precursores de
a) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.
b) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração celular.
c) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.
d) tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos.
e) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.
Respostas
Ed 
há 7 meses
Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções em relação ao papel dos carotenoides e sua relação com a cegueira noturna (nictalopia). Os carotenoides, como o beta-caroteno encontrado na cenoura, são precursores da vitamina A. A vitamina A é essencial para a formação de estruturas fotorreceptoras na retina, que são necessárias para a visão, especialmente em condições de baixa luminosidade. Agora, vamos analisar as alternativas: a) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina - Não é correto, pois os carotenoides não são precursores de hormônios. b) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração celular - Também não é correto, pois carotenoides não estão relacionados a enzimas dessa forma. c) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras - Esta é a alternativa correta, pois os carotenoides são precursores da vitamina A, que é crucial para a visão. d) tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos - Tocoferol é a vitamina E, não relacionada aos carotenoides. e) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes - Embora a vitamina C tenha funções antioxidantes, não é o precursor dos carotenoides. Portanto, a alternativa correta é: c) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.
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Acredita-se que 75% das mortes no mundo são causadas por doenças crônicas, como diabetes, câncer e complicações cardíacas (Diet, nutrition and the prevention of cronic diseases). A comida, sobretudo a industrializada, tem sido apontada como a principal causa dessas enfermidades. A molécula de colesterol, considerada prejudicial em grandes quantidades, e as moléculas constituintes dos lipídios considerados “bons” para a saúde, são, RESPECTIVAMENTE,:
a. Colesterol HDL, ácidos graxos insaturados.
b. Colesterol HDL, ácidos graxos saturados.
c. Colesterol LDL, ácidos graxos linoleico e oleico.
d. Colesterol HDL, ácidos graxos poli-insaturados.
e. Colesterol LDL, ácidos graxos saturados.
Na hora de rechear o pão, a dúvida: manteiga ou margarina? Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmacoes que seguem a respeito da utilização desses lipídios na dieta.
( ) A ingestão diária de lipídios, presentes em alimentos como manteigas e margarinas, facilita a absorção de alguns nutrientes, como as vitaminas lipossolúveis.
( ) A manteiga é rica em ácidos graxos saturados, que podem contribuir para doenças cardiovasculares, como a aterosclerose.
( ) A margarina, ao passar pelo processo de hidrogenação, torna-se rica em lipídios trans, que inibem a metabolização do colesterol do sangue pelo fígado, elevando indiretamente seus níveis séricos.
( ) Os ácidos graxos essenciais, representados pelo ômega 6 e ômega 3, precisam ser obtidos a partir da dieta, estando naturalmente presentes em algumas gorduras sólidas, como a manteiga.
A) F – F – F – V
B) F – V – F – V
C) V – V – V – F
D) V – F – F – V
E) F – V – V – F
Nas células animais e vegetais, os lipídeos desempenham importantes papéis. Em qual das afirmativas abaixo é possível encontrar uma correlação INADEQUADA entre estas substâncias e as funções que executam?
A) Os lipídeos que estão armazenados no tecido adiposo não podem ser utilizados como reserva energética imediata, devido à inviabilidade de reposição em curto espaço de tempo.
B) O colesterol é um tipo especial de lipídeo, denominado esteroide, e exerce importante função na produção de hormônios.
C) Os fosfolipídeos constituem-se em lipídeos compostos, exercendo suas funções em nível de tecido nervoso e membrana plasmática.
D) Lipídeos simples (óleos e gorduras) são reservas energéticas tanto para vegetais quanto para animais. Nestes últimos, podem servir como isolante térmico, reduzindo e/ou impedindo a perda de calor pela pele.
E) Lipídeos simples, como as ceras, servem para a impermeabilização de superfícies de folhas e frutos, reduzindo e/ou impedindo a desidratação.
Os lipídios são considerados grandes vilões da saúde humana, o que não é verdade. É preciso lembrar de que esses compostos desempenham importantes funções biológicas.
Com relação aos lipídios pode-se afirmar corretamente que
A) os fosfolipídios revestem a membrana dos neurônios, facilitando a condução do impulso nervoso.
B) as gorduras são predominantemente de origem animal e têm cadeia insaturada, enquanto os óleos são predominantemente saturados.
C) os carotenoides, presentes em certos vegetais, são precursores da vitamina D, cuja carência causa o raquitismo.
D) os esteroides são derivados do colesterol e alguns deles atuam com papel hormonal.
E) alguns deles como a queratina e a melanina têm papel estrutural enquanto outros, como a cortisona, têm ação anti-inflamatória.
Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas orgânicas tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções específicas em animais e em vegetais.
Assinale a alternativa INCORRETA.
A) Os carotenoides são pigmentos acessórios capazes de captar energia solar.
B) Os esteroides podem desempenhar papéis regulatórios, como os hormônios sexuais.
C) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos ou reserva energética em animais.
D) O colesterol é uma das principais fontes de energia para o fígado.
O ritmo acelerado da vida, o estresse e a busca incessante para manter um status social fazem com que os indivíduos trabalhem muito, se alimentem mal e não façam exercícios, o que cria uma condição propícia para a ocorrência de doenças cardíacas. […] Além da herança genética, característica predominante em muitos casos de infarto, obesidade, diabetes, tabagismo, hipertensão arterial, colesterol elevado, excesso de trabalho, falta de exercícios físicos e péssimos hábitos alimentares contribuem incisivamente para a incidência de doenças coronarianas.
Sobre o composto químico, em destaque, no texto podemos afirmar:
I. É encontrado em membranas de células animais.
II. É encontrado em membranas de células vegetais.
III. É provocado pelo aumento da taxa de glicose no sangue.
IV. Constitui matéria-prima para a produção de hormônios sexuais.
A) I e IV apenas.
B) I e II apenas.
C) II e III apenas.
D) I, II, III, IV.
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