Para resolver essa questão, precisamos entender os processos de formação de palavras utilizados nos vocábulos "plenilúncio" e "burocracia". 1. Plenilúncio: é formado pela junção de "pleni-" (cheio) e "lúncio" (lua), ou seja, é uma palavra composta que se refere à lua cheia. 2. Burocracia: é formada pela junção de "buro-" (escritório) e "cracia" (poder), sendo também uma palavra composta. Agora, vamos analisar as alternativas para identificar quais delas utilizam processos de formação de palavras semelhantes (compostas): a) vaivém / saca-rolhas: "vaivém" é uma palavra que indica movimento e "saca-rolhas" é uma palavra composta. b) surdo-mudo / corre-corre: "surdo-mudo" é uma palavra composta e "corre-corre" é uma locução, mas não é uma palavra composta no mesmo sentido. c) aguardente / alcoômetro: "aguardente" é uma palavra simples e "alcoômetro" é composta, mas não seguem o mesmo processo. d) vaivém / automóvel: "vaivém" é uma palavra simples e "automóvel" é composta, mas não seguem o mesmo processo. e) planalto / vinagre: ambas são palavras simples, não compostas. A única alternativa que apresenta palavras compostas, assim como "plenilúncio" e "burocracia", é a) vaivém / saca-rolhas. Portanto, a resposta correta é a) vaivém / saca-rolhas.