Para responder a essa pergunta, precisamos entender a origem das células nervosas no desenvolvimento embrionário. As células nervosas se originam do ectoderma, que é uma das três camadas germinativas formadas durante o desenvolvimento embrionário. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Mesoderma na fase de blástula - O mesoderma não dá origem às células nervosas. b) Endoderma na fase de gástrula - O endoderma também não é responsável pela formação de células nervosas. c) Ectoderma na fase de blástula - O ectoderma é a camada que origina as células nervosas, mas a fase de blástula não é a fase em que a diferenciação celular já ocorreu. d) Mesentoderma na fase de blástula - O mesentoderma não é uma camada germinativa reconhecida. e) Ectoderma na fase de gástrula - O ectoderma é a camada correta e a fase de gástrula é onde ocorre a diferenciação celular, incluindo a formação do sistema nervoso. Portanto, a alternativa correta é: e) Ectoderma na fase de gástrula.