As vacinas de DNA são um tipo de vacina que utiliza material genético (DNA) para induzir uma resposta imunológica. Elas funcionam introduzindo um plasmídeo de DNA que contém o gene que codifica um antígeno específico do patógeno, estimulando assim o sistema imunológico a reconhecer e combater a infecção. Analisando as alternativas: a) Vacinas produzidas utilizando organismos geneticamente modificados - Isso não descreve especificamente vacinas de DNA, pois não se trata apenas de organismos geneticamente modificados. b) Vacinas que contêm DNA modificado para estimular o sistema imunológico - Esta é a definição correta de vacinas de DNA. c) Vacinas administradas por via oral para combater infecções virais - Embora existam vacinas orais, isso não é uma característica específica das vacinas de DNA. d) Vacinas que utilizam apenas proteínas de vírus como antígenos - Isso descreve vacinas proteicas, não vacinas de DNA. e) Vacinas baseadas em células de origem animal - Isso não se aplica às vacinas de DNA. Portanto, a alternativa correta é: b) Vacinas que contêm DNA modificado para estimular o sistema imunológico.