Analisando a descrição apresentada, que fala sobre atividades que envolvem a quebra da rotina e a busca por novas experiências, paisagens e conhecimentos, podemos identificar que isso se relaciona diretamente com o conceito de turismo. Vamos analisar as alternativas: a) artísticos - Refere-se a atividades relacionadas à arte, não necessariamente à quebra de rotina ou viagens. b) turísticos - Esta opção se encaixa perfeitamente, pois envolve passeios e viagens, que são atividades típicas do turismo. c) sociais - Embora possa envolver interação com pessoas, não abrange especificamente a busca por novas paisagens e experiências. d) profissionais - Relaciona-se mais ao trabalho e desenvolvimento de carreira, não à quebra de rotina. e) manuais - Refere-se a atividades práticas e artesanais, não necessariamente a viagens ou novas experiências. Portanto, a alternativa correta é: b) turísticos.