Para responder à sua pergunta, precisamos identificar a técnica que é utilizada para representar objetos em três dimensões (3D) no desenho e na pintura. Analisando as alternativas: A) Lápis sobre papel - Esta é uma técnica de material, mas não é especificamente uma técnica para representar 3D. B) Perspectiva - Esta é uma técnica que permite criar a ilusão de profundidade e volume em uma superfície plana, essencial para representar objetos em 3D. C) Aquarela - Esta é uma técnica de pintura, mas não se refere especificamente à representação tridimensional. D) Quadriculado - Refere-se a uma técnica de desenho que utiliza uma grade, mas não é uma técnica específica para 3D. E) Ao ar livre - Refere-se a um local de pintura, não a uma técnica de representação tridimensional. A alternativa que apresenta corretamente o nome da técnica utilizada no desenho e na pintura para representar objetos em três dimensões é: B, Perspectiva.