Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre o conceito de sinais: A) Sinais periódicos são aqueles que têm seu valor de amplitude que pode variar continuamente entre os valores máximos e mínimos. - Esta definição não é precisa, pois sinais periódicos têm um padrão repetitivo, mas a descrição se aplica mais a sinais analógicos. B) Variáveis independentes são usadas para representar sinais que dependem de outra variável. - Esta afirmação é confusa, pois uma variável independente não depende de outra; ela é a que influencia. C) Um sinal discreto consiste em diversas amostras de um sinal contínuo. - Esta afirmação está correta. Um sinal discreto é obtido ao amostrar um sinal contínuo em intervalos regulares. D) Na simetria par podemos representar o sinal como -x[n]=x[-n]. - Esta afirmação está incorreta. A simetria par é representada por x[n] = x[-n]. E) Sinais digitais podem assumir apenas dois valores: 1 ou -1. - Esta afirmação é incorreta, pois sinais digitais normalmente assumem valores como 0 e 1. Portanto, a alternativa correta é: C) Um sinal discreto consiste em diversas amostras de um sinal contínuo.