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Bioquímica

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Qual a função do glicogênio e como sua estrutura pode ser definida?
A. Função: Armazenar frutose. Estrutura: Polímero linear com inúmeras frutoses ligadas por ligações alfa1-4. O glicogênio é utilizado em situações que requerem energia e tem função de armazenamento de glicose. O glicogênio hepático servirá para manter a glicemia em condições de jejum. O glicogênio muscular servirá para uso do próprio músculo em exercício. Sua estrutura pode ser definida como um polímero ramificado, formado por ligações glicosídicas alfa1-4 e alfa1-6.
B. Questão correta Função: Disponibilizar um polímero de glicose para uso em condições como jejum ou exercício. Estrutura: polímero ramificado com várias estruturas de glicose ligadas por ligações entre os carbonos alfa (1 e 4) e (1 e 6). O glicogênio é utilizado em situações que requerem energia e tem função de armazenamento. O glicogênio hepático servirá para manter a glicemia em condições de jejum. O glicogênio muscular servirá para uso do próprio músculo em exercício. Sua estrutura pode ser definida como um polímero ramificado, formado por ligações glicosídicas alfa1-4 e alfa1-6.
C. Função: Formar um esqueleto de lactose. Estrutura: monômeros agrupados em torno do centro do grânulo de glicogênio. O glicogênio é utilizado em situações que requerem energia e tem função de armazenamento de glicose. O glicogênio hepático servirá para manter a glicemia em condições de jejum. O glicogênio muscular servirá para uso do próprio músculo em exercício. Sua estrutura pode ser definida como um polímero ramificado, formado por ligações glicosídicas alfa1-4 e alfa1-6.
D. Formar um polímero de frutose para uso após uma refeição. Estrutura: polímero linear formado por inúmeras frutoses ligadas por ligações beta 1-4. O glicogênio é utilizado em situações que requerem energia e tem função de armazenamento de glicose. O glicogênio hepático servirá para manter a glicemia em condições de jejum. O glicogênio muscular servirá para uso do próprio músculo em exercício. Sua estrutura pode ser definida como um polímero ramificado, formado por ligações glicosídicas alfa1-4 e alfa1-6.
E. Função: Armazenar galactose. Estrutura: polímero ramificado de galactose formado por inúmeras ligações alfa 1-4 e alfa 1-6. O glicogênio é utilizado em situações que requerem energia e tem função de armazenamento de glicose. O glicogênio hepático servirá para manter a glicemia em condições de jejum. O glicogênio muscular servirá para uso do próprio músculo em exercício. Sua estrutura pode ser definida como um polímero ramificado, formado por ligações glicosídicas alfa1-4 e alfa1-6.
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Discussões sobre Bioquímica I

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Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a correta sobre a função e a estrutura do glicogênio. A. Função: Armazenar frutose. Estrutura: Polímero linear com inúmeras frutoses ligadas por ligações alfa1-4. - Incorreto, pois o glicogênio armazena glicose, não frutose. B. Função: Disponibilizar um polímero de glicose para uso em condições como jejum ou exercício. Estrutura: polímero ramificado com várias estruturas de glicose ligadas por ligações entre os carbonos alfa (1 e 4) e (1 e 6). - Correto, pois descreve adequadamente a função e a estrutura do glicogênio. C. Função: Formar um esqueleto de lactose. Estrutura: monômeros agrupados em torno do centro do grânulo de glicogênio. - Incorreto, pois o glicogênio não tem relação com a lactose. D. Formar um polímero de frutose para uso após uma refeição. Estrutura: polímero linear formado por inúmeras frutoses ligadas por ligações beta 1-4. - Incorreto, pois o glicogênio é um polímero de glicose, não de frutose. E. Função: Armazenar galactose. Estrutura: polímero ramificado de galactose formado por inúmeras ligações alfa 1-4 e alfa 1-6. - Incorreto, pois o glicogênio armazena glicose, não galactose. Portanto, a alternativa correta é: B.

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O amido e a celulose são biomoléculas encontradas nos vegetais; ambas são polímeros naturais formados por moléculas de um açúcar, a glicose. No entanto, apesar de apresentarem a mesma classificação, elas têm, nos vegetais, funções biológicas distintas.
Portanto, seu desafio é apontar qual a classificação do amido e da celulose e descrever a diferença estrutural entre eles. Como o setor agronômico é responsável pela produção de alimentos, aponte, também, qual a função alimentar dessas biomoléculas.

Sobre a técnica de separação das organelas celulares, assinale a alternativa correta:
1-Sobre a técnica de separação das organelas celulares, assinale a alternativa correta:
A. O rompimento da membrana celular por choque osmótico remove impurezas presentes na célula. As técnicas de separação das organelas celulares foram aperfeiçoadas de forma a permitir a separação das diferentes organelas e macromoléculas sem prejudicar suas funções. Para tanto, é necessário, primeiramente, romper a membrana plasmática para que as organelas fiquem livres em um extrato. Após, a centrifugação diferencial vai separar as frações celulares. Como esse é um método que separa grosseiramente as organelas, está sujeito a contaminações, que podem ser minimizadas com lavagens e novas centrifugações.
B. O estudo das organelas em frações individuais não é útil para o estudo de suas funções, porque, nas células, elas estão interagindo com outras organelas. As técnicas de separação das organelas celulares foram aperfeiçoadas de forma a permitir a separação das diferentes organelas e macromoléculas sem prejudicar suas funções. Para tanto, é necessário, primeiramente, romper a membrana plasmática para que as organelas fiquem livres em um extrato. Após, a centrifugação diferencial vai separar as frações celulares. Como esse é um método que separa grosseiramente as organelas, está sujeito a contaminações, que podem ser minimizadas com lavagens e novas centrifugações.
C. Questão correta. Os passos envolvidos na separação de organelas celulares são, em ordem: lise celular - para rompimento da membrana -, centrifugação - para separação das frações celulares - e lavagens - para purificação. As técnicas de separação das organelas celulares foram aperfeiçoadas de forma a permitir a separação das diferentes organelas e macromoléculas sem prejudicar suas funções. Para tanto, é necessário, primeiramente, romper a membrana plasmática para que as organelas fiquem livres em um extrato. Após, a centrifugação diferencial vai separar as frações celulares. Como esse é um método que separa grosseiramente as organelas, está sujeito a contaminações, que podem ser minimizadas com lavagens e novas centrifugações.
D. O princípio da técnica de centrifugação em gradiente de densidade é separar as organelas de acordo com suas funções. As técnicas de separação das organelas celulares foram aperfeiçoadas de forma a permitir a separação das diferentes organelas e macromoléculas sem prejudicar suas funções. Para tanto, é necessário, primeiramente, romper a membrana plasmática para que as organelas fiquem livres em um extrato. Após, a centrifugação diferencial vai separar as frações celulares. Como esse é um método que separa grosseiramente as organelas, está sujeito a contaminações, que podem ser minimizadas com lavagens e novas centrifugações.
E. A centrifugação diferencial é o método mais preciso de separação das organelas, e utilizá-lo evita passos de purificação posteriores. As técnicas de separação das organelas celulares foram aperfeiçoadas de forma a permitir a separação das diferentes organelas e macromoléculas sem prejudicar suas funções. Para tanto, é necessário, primeiramente, romper a membrana plasmática para que as organelas fiquem livres em um extrato. Após, a centrifugação diferencial vai separar as frações celulares. Como esse é um método que separa grosseiramente as organelas, está sujeito a contaminações, que podem ser minimizadas com lavagens e novas centrifugações.

Qual das alternativas seguintes relaciona corretamente a organela celular e sua função?
2. Qual das alternativas seguintes relaciona corretamente a organela celular e sua função?
A. Núcleo – respiração celular. Os lisossomos são organelas ricas em enzimas responsáveis pela degradação de compostos celulares. Esses materiais entram no lisossomo e são degradados até suas moléculas mais simples (monossacarídeos, aminoácidos, etc.), que são, então, liberadas para serem utilizadas em novos componentes celulares, ou catabolizadas. As demais organelas citadas no exercício são responsáveis por: Núcleo - armazenar a informação genética contida no DNA e regular o metabolismo celular. Mitocôndria - catalisar a oxidação dos nutrientes orgânicos e gerar ATP. Ribossomo - traduzir o RNA que sai do núcleo e síntetizar proteínas. Vacúolo - digerir moléculas complexas.
B. Mitocôndria – fotossíntese. Os lisossomos são organelas ricas em enzimas responsáveis pela degradação de compostos celulares. Esses materiais entram no lisossomo e são degradados até suas moléculas mais simples (monossacarídeos, aminoácidos, etc.), que são, então, liberadas para serem utilizadas em novos componentes celulares, ou catabolizadas. As demais organelas citadas no exercício são responsáveis por: Núcleo - armazenar a informação genética contida no DNA e regular o metabolismo celular. Mitocôndria - catalisar a oxidação dos nutrientes orgânicos e gerar ATP. Ribossomo - traduzir o RNA que sai do núcleo e síntetizar proteínas. Vacúolo - digerir moléculas complexas.
C. Ribossomo – fabricação de ácidos graxos. Os lisossomos são organelas ricas em enzimas responsáveis pela degradação de compostos celulares. Esses materiais entram no lisossomo e são degradados até suas moléculas mais simples (monossacarídeos, aminoácidos, etc.), que são, então, liberadas para serem utilizadas em novos componentes celulares, ou catabolizadas. As demais organelas citadas no exercício são responsáveis por: Núcleo - armazenar a informação genética contida no DNA e regular o metabolismo celular. Mitocôndria - catalisar a oxidação dos nutrientes orgânicos e gerar ATP. Ribossomo - traduzir o RNA que sai do núcleo e síntetizar proteínas. Vacúolo - digerir moléculas complexas.
D. Questão correta Lisossomo – degradação celular. Os lisossomos são organelas ricas em enzimas responsáveis pela degradação de compostos celulares. Esses materiais entram no lisossomo e são degradados até suas moléculas mais simples (monossacarídeos, aminoácidos, etc.), que são, então, liberadas para serem utilizadas em novos componentes celulares, ou catabolizadas. As demais organelas citadas no exercício são responsáveis por: Núcleo - armazenar a informação genética contida no DNA e regular o metabolismo celular. Mitocôndria - catalisar a oxidação dos nutrientes orgânicos e gerar ATP. Ribossomo - traduzir o RNA que sai do núcleo e síntetizar proteínas. Vacúolo - digerir moléculas complexas.
E. Vacúolo – transporte de proteínas. Os lisossomos são organelas ricas em enzimas responsáveis pela degradação de compostos celulares. Esses materiais entram no lisossomo e são degradados até suas moléculas mais simples (monossacarídeos, aminoácidos, etc.), que são, então, liberadas para serem utilizadas em novos componentes celulares, ou catabolizadas. As demais organelas citadas no exercício são responsáveis por: Núcleo - armazenar a informação genética contida no DNA e regular o metabolismo celular. Mitocôndria - catalisar a oxidação dos nutrientes orgânicos e gerar ATP. Ribossomo - traduzir o RNA que sai do núcleo e síntetizar proteínas. Vacúolo - digerir moléculas complexas.

Considerando as organelas celulares, qual dos grupos abaixo está envolvido na síntese de compostos necessários para a célula?
3. Considerando as organelas celulares, qual dos grupos abaixo está envolvido na síntese de compostos necessários para a célula?
A. Retículo endoplasmático rugoso, lisossomo e vacúolo. Os ribossomos são as organelas responsáveis pela síntese proteica, que continua no retículo endoplasmático rugoso. Já o retículo endoplasmático liso participa da síntese de lipídeos.
B. Lisossomo, vacúolo e ribossomo. Os ribossomos são as organelas responsáveis pela síntese proteica, que continua no retículo endoplasmático rugoso. Já o retículo endoplasmático liso participa da síntese de lipídeos.
C. Vacúolo, retículo endoplasmático rugoso e retículo endoplasmático liso. Os ribossomos são as organelas responsáveis pela síntese proteica, que continua no retículo endoplasmático rugoso. Já o retículo endoplasmático liso participa da síntese de lipídeos.
D. Retículo endoplasmático liso, ribossomo e vacúolo. Os ribossomos são as organelas responsáveis pela síntese proteica, que continua no retículo endoplasmático rugoso. Já o retículo endoplasmático liso participa da síntese de lipídeos.
E. Questão correta Ribossomo, retículo endoplasmático rugoso e retículo endoplasmático liso. Os ribossomos são as organelas responsáveis pela síntese proteica, que continua no retículo endoplasmático rugoso. Já o retículo endoplasmático liso participa da síntese de lipídeos.

4. Qual a classificação das enzimas e alguns hormônios? E por que podem ser classificados em uma única classe de compostos químicos?
A. Questão correta São proteínas, porque são formadas por cadeias de aminoácidos. As proteínas têm funções muito diversificadas e essenciais em todos os organismos vivos. Elas incluem proteínas agindo como enzimas, hormônios, fatores de coagulação, imunoglobulinas, receptores de membrana, além de controle da maquinaria genética, contração muscular, respiração, entre outras.
B. São carboidratos, porque são formados por ligações glicosídicas. As proteínas têm funções muito diversificadas e essenciais em todos os organismos vivos. Elas incluem proteínas agindo como enzimas, hormônios, fatores de coagulação, imunoglobulinas, receptores de membrana, além de controle da maquinaria genética, contração muscular, respiração, entre outras.
C. São monossacarídeos, porque são estruturas simples. As proteínas têm funções muito diversificadas e essenciais em todos os organismos vivos. Elas incluem proteínas agindo como enzimas, hormônios, fatores de coagulação, imunoglobulinas, receptores de membrana, além de controle da maquinaria genética, contração muscular, respiração, entre outras.
D. São ácidos nucleicos, porque são sintetizados exclusivamente nos seres humanos. As proteínas têm funções muito diversificadas e essenciais em todos os organismos vivos. Elas incluem proteínas agindo como enzimas, hormônios, fatores de coagulação, imunoglobulinas, receptores de membrana, além de controle da maquinaria genética, contração muscular, respiração, entre outras.
E. São lipídeos, porque são formados por cadeias de ácidos graxos. As proteínas têm funções muito diversificadas e essenciais em todos os organismos vivos. Elas incluem proteínas agindo como enzimas, hormônios, fatores de coagulação, imunoglobulinas, receptores de membrana, além de controle da maquinaria genética, contração muscular, respiração, entre outras.

5. Sobre as biomoléculas encontradas nos compostos orgânicos, assinale a alternativa correta:
A. Questão correta Carboidratos são cadeias de açúcares ligados entre si por ligações glicosídicas. A ligação covalente entre dois monossacarídeos é denominada ligação glicosídica, e une monossacarídeos formando dissacarídeos (ex.: os monossacarídeos glicose e frutose, quando ligados, formam o dissacarídeo sacarose). Ela é formada entre um grupo -OH de um açúcar e um grupo -OH de outro açúcar por uma reação de condensação, que libera uma molécula de água quando a ligação é formada.
B. Lipídeos são as biomoléculas mais complexas, e são todos formados por cadeias de ácidos graxos. A ligação covalente entre dois monossacarídeos é denominada ligação glicosídica, e une monossacarídeos formando dissacarídeos (ex.: os monossacarídeos glicose e frutose, quando ligados, formam o dissacarídeo sacarose). Ela é formada entre um grupo -OH de um açúcar e um grupo -OH de outro açúcar por uma reação de condensação, que libera uma molécula de água quando a ligação é formada.
C. As ligações peptídicas são formadas entre um grupo amina e um grupo carboxílico, e acontecem na união de nucleotídeos complementares. A ligação covalente entre dois monossacarídeos é denominada ligação glicosídica, e une monossacarídeos formando dissacarídeos (ex.: os monossacarídeos glicose e frutose, quando ligados, formam o dissacarídeo sacarose). Ela é formada entre um grupo -OH de um açúcar e um grupo -OH de outro açúcar por uma reação de condensação, que libera uma molécula de água quando a ligação é formada.
D. As bases nitrogenadas do DNA são capazes de parear com qualquer outra base para formar uma molécula de fita dupla. A ligação covalente entre dois monossacarídeos é denominada ligação glicosídica, e une monossacarídeos formando dissacarídeos (ex.: os monossacarídeos glicose e frutose, quando ligados, formam o dissacarídeo sacarose). Ela é formada entre um grupo -OH de um açúcar e um grupo -OH de outro açúcar por uma reação de condensação, que libera uma molécula de água quando a ligação é formada.
E. A principal função dos carboidratos é manter a estrutura das células. A ligação covalente entre dois monossacarídeos é denominada ligação glicosídica, e une monossacarídeos formando dissacarídeos (ex.: os monossacarídeos glicose e frutose, quando ligados, formam o dissacarídeo sacarose). Ela é formada entre um grupo -OH de um açúcar e um grupo -OH de outro açúcar por uma reação de condensação, que libera uma molécula de água quando a ligação é formada.

O que são os monossacarídeos?
A. Monossacarídeos são produtos de condensação de ácidos graxos. Monossacarídeos são aqueles açucares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. E eles podem ter de 3 a 7 carbonos, sendo classificados como trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses, respectivamente. Além disso, podem ser classificados como aldoses e cetoses, tendo o grupo aldeído ou cetona na molécula.
B. Monossacarídeos são produtos de condensação de mais de dez unidades de monossacarídeos. Monossacarídeos são aqueles açucares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. E eles podem ter de 3 a 7 carbonos, sendo classificados como trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses, respectivamente. Além disso, podem ser classificados como aldoses e cetoses, tendo o grupo aldeído ou cetona na molécula.
C. Monossacarídeos são produtos de condensação de três a dez monossacarídeos. Monossacarídeos são aqueles açucares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. E eles podem ter de 3 a 7 carbonos, sendo classificados como trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses, respectivamente. Além disso, podem ser classificados como aldoses e cetoses, tendo o grupo aldeído ou cetona na molécula.
D. Monossacarídeos são produtos de condensação de duas unidades monossacarídeos. Monossacarídeos são aqueles açucares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. E eles podem ter de 3 a 7 carbonos, sendo classificados como trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses, respectivamente. Além disso, podem ser classificados como aldoses e cetoses, tendo o grupo aldeído ou cetona na molécula.
E. Questão correta Monossacarídeos são aqueles açúcares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. Monossacarídeos são aqueles açúcares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. E eles podem ter de 3 a 7 carbonos, sendo classificados como trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses, respectivamente. Além disso, podem ser classificados como aldoses e cetoses, tendo o grupo aldeído ou cetona na molécula.

Quais dos carboidratos a seguir podem ser classificados como dissacarídeos?
A. Questão correta Lactose, maltose e sacarose. Dissacarídeos são produtos da ligação glicosídica entre unidades monossacarídicas. A lactose é um dissacarídeo formado por galactose e glicose. Já a maltose é formado por 2 moléculas de glicose. Por fim, a sacarose é composta de frutose e glicose.
B. Glicose, frutose e galactose. Dissacarídeos são produtos da ligação glicosídica entre unidades monossacarídicas. A glicose e a frutose, por exemplo, são carboidratos mais simples que não sofrem hidrólise, são monossacarídeos.
C. Lactose, sacarose e galactose. Dissacarídeos são produtos da ligação glicosídica entre unidades monossacarídicas. A lactose é um dissacarídeo formado por galactose e glicose. Já a galactose é um monossacarídeo.
D. Amido e celulose. Dissacarídeos são produtos da ligação glicosídica entre unidades monossacarídicas. E o amido, por exemplo, é produto de condensação de mais de dez unidades monossacarídicas, ou seja, é um polissacarídeo.
E. Glicogênio e quitina. Dissacarídeos são produtos da ligação glicosídica entre unidades monossacarídicas. E o glicogênio, por exemplo, é produto de condensação de mais de dez unidades monossacarídicas, ou seja, é um polissacarídeo.

Sobre a celulose, é CORRETO afirmar que:
A. O organismo humano consegue digerir a celulose. A celulose é o principal constituinte das paredes das células vegetais. É insolúvel e consiste em unidades de β-d-glicopiranose ligadas por ligações β1 → 4 para formar cadeias longas e retas fortalecidas por pontes de hidrogênio cruzadas. Os mamíferos carecem de qualquer enzima que hidrolise as ligações β1 → 4, assim, não conseguem digerir a celulose. Porém, micro-organismos no intestino dos ruminantes e de outros herbívoros podem hidrolisar a ligação e fermentar os produtos até ácidos graxos de cadeia curta como uma importante fonte de energia.
B. A celulose é solúvel e o principal componente das paredes das células vegetais. A celulose é o principal constituinte das paredes das células vegetais. É insolúvel e consiste em unidades de β-d-glicopiranose ligadas por ligações β1 → 4 para formar cadeias longas e retas fortalecidas por pontes de hidrogênio cruzadas. Os mamíferos carecem de qualquer enzima que hidrolise as ligações β1 → 4, assim, não conseguem digerir a celulose. Porém, micro-organismos no intestino dos ruminantes e de outros herbívoros podem hidrolisar a ligação e fermentar os produtos até ácidos graxos de cadeia curta como uma importante fonte de energia.
C. Questão correta Micro-organismos como alguns fungos e bactérias são capazes de hidrolisar as ligações β1 → 4 da celulose. A celulose é o principal constituinte das paredes das células vegetais. É insolúvel e consiste em unidades de β-d-glicopiranose ligadas por ligações β1 → 4 para formar cadeias longas e retas fortalecidas por pontes de hidrogênio cruzadas. Os mamíferos carecem de qualquer enzima que hidrolise as ligações β1 → 4, assim, não conseguem digerir a celulose. Porém, micro-organismos no intestino dos ruminantes e de outros herbívoros podem hidrolisar a ligação e fermentar os produtos até ácidos graxos de cadeia curta como uma importante fonte de energia.
D. Os ruminantes produzem uma enzima capaz de hidrolisar as ligações β1 → 4 da celulose. A celulose é o principal constituinte das paredes das células vegetais. É insolúvel e consiste em unidades de β-d-glicopiranose ligadas por ligações β1 → 4 para formar cadeias longas e retas fortalecidas por pontes de hidrogênio cruzadas. Os mamíferos carecem de qualquer enzima que hidrolise as ligações β1 → 4, assim, não conseguem digerir a celulose. Porém, micro-organismos no intestino dos ruminantes e de outros herbívoros podem hidrolisar a ligação e fermentar os produtos até ácidos graxos de cadeia curta como uma importante fonte de energia.
E. A celulose é um monossacarídeo estrutural no exoesqueleto de crustáceos e insetos. A celulose é o principal constituinte das paredes das células vegetais. É insolúvel e consiste em unidades de β-d-glicopiranose ligadas por ligações β1 → 4 para formar cadeias longas e retas fortalecidas por pontes de hidrogênio cruzadas. Os mamíferos carecem de qualquer enzima que hidrolise as ligações β1 → 4, assim, não conseguem digerir a celulose. Porém, micro-organismos no intestino dos ruminantes e de outros herbívoros podem hidrolisar a ligação e fermentar os produtos até ácidos graxos de cadeia curta como uma importante fonte de energia.

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