Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) Alimentos concentrados energéticos são os que possuem menos de 18% de fibra bruta (FB) ou 25% de fibra em detergente neutro (FDN) e contêm mais de 20% de proteína bruta (PB). - Esta definição não está correta, pois os concentrados energéticos geralmente têm menos de 20% de proteína bruta. b) Os aditivos são substâncias que, quando acrescidos à dieta, podem produzir efeito benéfico na produção animal. São compostos por antibióticos, corantes, anabolizantes, hormônios, antioxidantes, fungicidas, palatabilizantes, leveduras, tampões e enzimas fibrolíticas. - Esta definição está correta, pois abrange os tipos de aditivos utilizados na nutrição animal. c) Alimentos volumosos são os que contêm mais de 18% de água e englobam as pastagens cultivadas, pastos nativos, forrageiras verdes e silagens. - Embora os alimentos volumosos geralmente tenham alta umidade, a definição não é precisa, pois não se limita apenas ao teor de água. d) O glúten de milho é um exemplo de concentrado energético por possuir menos de 20% de proteína bruta (PB) em sua composição. - Esta afirmação está incorreta, pois o glúten de milho geralmente possui mais de 20% de proteína bruta. e) Existem grandes diferenças entre os conteúdos nutricionais das forrageiras tropicais. À medida que a planta forrageira envelhece, seu valor nutritivo melhora pelo maior acúmulo de carboidratos estruturais, em especial a lignina, e pela maior porcentagem de proteína bruta e fósforo, trazendo como consequência melhor digestibilidade da matéria seca ingerida. - Esta afirmação é incorreta, pois, geralmente, à medida que a planta envelhece, seu valor nutritivo tende a diminuir devido ao aumento de lignina e diminuição da digestibilidade. Diante da análise, a alternativa correta é: b) Os aditivos são substâncias que, quando acrescidos à dieta, podem produzir efeito benéfico na produção animal.