Grátis: A palatabilidade trata-se de um conjunto de fatores como o odor, paladar, textura, tamanho e formato dos alimentos presentes no alimento. Sendo um ... – Questões Respondidas

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A palatabilidade trata-se de um conjunto de fatores como o odor, paladar, textura, tamanho e formato dos alimentos presentes no alimento. Sendo um importante parâmetro indiretamente avaliado pelos tutores de animais de companhia e bastante importante para a indústria que produz alimentos destinados a esses animais, já que pode impactar positiva ou negativamente sobre a ingestão de alimento.
Com relação à palatabilidade: Assinale a alternativa correta:
I – O manejo alimentar e a palatabilidade tem relação direta com o desenvolvimento da obesidade em animais de companhia.
II – Os alimentos de alta palatabilidade caracterizam-se como aqueles que são bastante recusados pelos animais.
III – Em bovinos a palatabilidade do alimento não apresenta importância sobre o consumo de alimentos.
a. Apenas a afirmação III está correta.
b. As afirmações I e II estão corretas.
c. Apenas a afirmação II está correta.
d. Apenas a afirmação I está correta.
e. As afirmações II e III estão corretas.

Praticando Para Aprender

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Ed

há 6 meses

Vamos analisar cada uma das afirmações: I – O manejo alimentar e a palatabilidade têm relação direta com o desenvolvimento da obesidade em animais de companhia. Verdadeiro, a palatabilidade pode influenciar a quantidade de alimento que o animal ingere, e um manejo alimentar inadequado pode contribuir para a obesidade. II – Os alimentos de alta palatabilidade caracterizam-se como aqueles que são bastante recusados pelos animais. Falso, alimentos de alta palatabilidade são aqueles que os animais tendem a aceitar e consumir com mais frequência, não os que são recusados. III – Em bovinos, a palatabilidade do alimento não apresenta importância sobre o consumo de alimentos. Falso, a palatabilidade é importante para o consumo de alimentos em bovinos, assim como em outros animais, pois alimentos mais palatáveis tendem a ser consumidos em maior quantidade. Com base nas análises, a única afirmação correta é a I. Portanto, a alternativa correta é: d) Apenas a afirmação I está correta.

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ado o termo que tem como significado “predileção de um vírus por determinadas células ou tecidos”? Assinale a alternativa correta:
a. Suscetibilidade.
b. Patogenicidade.
c. Virulência.
d. Imunidade.
e. Tropismo.

A ingestão alimentar trata-se de um importante fator associado à escolha dos alimentos por parte dos tutores de animais de companhia. No entanto, tão importante quanto reconhecer fatores relacionados ao alimento é necessário considerar os hábitos alimentares dos animais e suas particularidades nutricionais.
Em relação aos hábitos alimentares de cães e gatos: Assinale a alternativa correta:
I – Os gatos apresentam neofobia, ou seja, em geral recusam alimentos desconhecidos por eles.
II – Os cães são animais que apresentam competição no consumo de alimentos, ou seja, quando animais dominantes e submissos são mantidos juntos, pode haver diferença no consumo de alimentos por estes.
III – Tanto cães como gatos apresentam neofilia, ou seja, em geral elevam a ingestão quando expostos a alimentos desconhecidos por eles.
a. As afirmacoes I e III estão corretas.
b. As afirmações II e III estão corretas.
c. Apenas a afirmação II está correta.
d. As afirmações I e II estão corretas.
e. Apenas a afirmação I está correta.

A nutrição animal trata-se de uma área do conhecimento bastante importante na formação do médico veterinário, pois o conhecimento do adequado manejo alimentar das espécies, bem como do papel dos nutrientes e reconhecimento da diversidade e composição nutricional das matérias primas (ingredientes) refletirá diretamente na saúde e produtividade dos animais. No entanto, para uma formação de excelência, o futuro profissional deve reconhecer os conceitos básicos da nutrição.
Em relação a estes conceitos básicos: Escolha uma:
a. As formulações contemplam diferentes proporções de alimentos, para que haja complementação nutricional entre as matérias primas e atendimento das exigências nutricionais.
b. O manejo nutricional está relacionado à forma de fornecimento do alimento ao animal.
c. Dieta é a quantidade de alimento fornecido e consumido pelo animal em 24 horas.
d. Não existem tabelas de exigência nutricional para os animais, tais dados são mantidos em sigilo nos Centros de Pesquisa.
e. Os alimentos de forma geral são completos e suprem de forma integral as exigências nutricionais dos animais, não sendo necessário realizar uma mistura entre ingredientes.

Para a desnaturação da proteína bruta é importante à ação de qual substância no estômago dos animais:
Escolha uma:
a. Tripsina, uma importante protease que atua no estômago.
b. Lipase gástrica.
c. HCl (Ácido clorídrico).
d. Saliva proveniente do processo de mastigação.
e. CCK (Colecistoquinina).

Com relação à digestão de carboidratos, lipídeos e proteínas:
Escolha uma:
I – A fibra é o principal carboidrato que sofre ação das enzimas dos animais, com elevada taxa de absorção.
II – Para absorção dos lipídeos diversas etapas são importantes, mas apenas uma enzima é imprescindível, a proelastase.
III – No estômago há desnaturação da proteína da dieta pelo HCl (ácido clorídrico) e hidrólise das ligações peptídicas pela ação da pepsina.
a. As afirmações I e II estão corretas.
b. As afirmações I e III estão corretas.
c. As afirmações II e III estão corretas.
d. Apenas a afirmação III está correta.
e. Todas as afirmações estão corretas.

Na digestão e absorção dos lipídeos alguns passos são importantes, entre eles, a ____, a que consiste na quebra das ligações, a e na sequência haverá a absorção.
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima:
a. Emulsificação; desnaturação; micelarização.
b. Micelarização; desnaturação; hidrólise.
c. Hidrólise; micelarização; emulsificação.
d. Emulfisicação; micelarização; hidrólise.
e. Emulsificação; hidrólise; micelarização.

Em relação à digestão de proteína:
Escolha uma:
I – No estômago ocorre a digestão inicial pela presença de HCl (Ácido clorídrico) e pepsina.
II – No estômago ocorre a absorção apenas dos aminoácidos neutros e básicos.
III – Os aminoácidos são incorporados aos sais biliares para difusão para as membranas celulares.
a. As afirmações II e III estão corretas.
b. Apenas a afirmação II está correta.
c. As afirmações I e II estão corretas.
d. Apenas a afirmação I está correta.
e. As afirmações I e III estão corretas.

A ativação do pepsinogênio em pepsina no estômago se dá através de e da tripsina em tripsinogênio através de _____.
Marque a alternativa que preencha corretamente as lacunas do texto acima:
a. Bicarbonato; enteroquinase.
b. Bicarbonato; HCl (Ácido clorídrico).
c. HCl (Ácido clorídrico); enteroquinase.
d. HCl (Ácido clorídrico); bicarbonato.
e. Enteroquinase; CCK (Colecistoquinina).

Qual mineral está relacionado a ação antioxidante com atividade com a glutationaperoxidase: Escolha uma: a. Selênio b. Cálcio c. Fósforo d. Iodo e. Potássio