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As técnicas de biotecnologia se iniciaram por volta de 6000 a.C. com os processos de fermentação para produção de bebidas alcoólicas. Posteriormente, a fermentação também começou a ser utilizada para a fabricação de pães, queijos, vinagres e iogurtes. No século XVII, o pesquisador Anton Van Leeuwenhoek descobriu a existência de seres minúsculos por meio do microscópio, mas apenas em 1876 Louis Pasteur provou que esses microrganismos eram os causadores da fermentação.
Sobre a biotecnologia, assinale a alternativa correta.
a. É uma área recente de investigação.
b. É uma área multidisciplinar, ou seja, engloba diferentes áreas da ciência com o objetivo de desenvolver processos e produtos de interesse econômico e social.
c. Compreende apenas os processos fermentativos.
d. Tem pouca aplicação nos processos químicos industriais.
e. É baseada em reações químicas catalisadas por sólidos inorgânicos.

Exercícios Para o Aprendizado

ano passado

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PROCESSOS QUÍMICOS II 03

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SIN SIGLA

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Ed

ano passado

Vamos analisar cada alternativa: a. É uma área recente de investigação. Falso, a biotecnologia tem raízes que remontam a milhares de anos, como mencionado no texto, com processos de fermentação que começaram por volta de 6000 a.C. b. É uma área multidisciplinar, ou seja, engloba diferentes áreas da ciência com o objetivo de desenvolver processos e produtos de interesse econômico e social. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a biotecnologia realmente envolve várias disciplinas científicas. c. Compreende apenas os processos fermentativos. Falso, a biotecnologia abrange muito mais do que apenas processos fermentativos, incluindo genética, microbiologia, bioquímica, entre outros. d. Tem pouca aplicação nos processos químicos industriais. Falso, a biotecnologia tem ampla aplicação em processos químicos industriais, como na produção de enzimas, biocombustíveis, entre outros. e. É baseada em reações químicas catalisadas por sólidos inorgânicos. Falso, a biotecnologia geralmente envolve reações biológicas que são catalisadas por enzimas (que são proteínas) e não apenas por sólidos inorgânicos. Portanto, a alternativa correta é: b. É uma área multidisciplinar, ou seja, engloba diferentes áreas da ciência com o objetivo de desenvolver processos e produtos de interesse econômico e social.

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A teoria clássica ou orgânica sobre a origem do petróleo está baseada no consenso de que ele é formado por uma combinação de matéria orgânica, pressão e calor, passando por um processo de “cozimento” que dura milhões de anos. Sobre a formação do petróleo, assinale a alternativa correta. a. Temperaturas inferiores a 49ºC e profundidades superiores a 6400 metros são ideais para obtenção do petróleo. b. Se o processo fosse realizado em meio aeróbio, o resultado seria exatamente o mesmo. c. Quanto mais acima de 177ºC, melhor será a conversão da matéria-prima em petróleo. d. Por ser um processo extremamente rápido, nos permite classificar o petróleo como uma substância renovável. e. A decomposição da matéria orgânica ocorre em meio anaeróbio, o que permite a formação de metano (que posteriormente é polimerizado) ao invés de monóxido de carbono.

Como vários outros processos industriais, a fermentação pode ser conduzida a partir de diferentes configurações do sistema.
Sobre as formas de fermentação, assinale o que for correto.
a. Na batelada, o processo é continuamente alimentado.
b. Em termos de larga escala, a batelada é a melhor alternativa para conduzir a fermentação.
c. O processo de batelada é composto por uma série de dornas.
d. No processo Melle-Boinot, o substrato é alimentado sob condições controladas, no entanto, ele não é um processo contínuo.
e. No processo contínuo, a cada ciclo de fermentação o sistema é restabelecido.

Os biocombustíveis são derivados de biomassa renovável que podem substituir, parcial ou totalmente, combustíveis derivados de petróleo e gás natural usados em motores ciclodiesel automotivos ou estacionários. Há dezenas de espécies vegetais no Brasil das quais se podem produzir o biodiesel, tais como mamona, dendê (palma), girassol, babaçu, amendoim, pinhão manso e soja, dentre outras.
Em relação à produção de biodiesel, assinale a alternativa correta.
a. Os óleos extraídos ou mesmo a gordura podem ser diretamente empregados como biocombustíveis.
b. A produção de biodiesel independe da produção agrícola familiar ou comercial.
c. O processo de produção do biodiesel é composto por quatro etapas.
d. Etanol e biodiesel são biocombustíveis produzidos a partir da mesma matéria-prima.
e. A matéria-prima deve passar por uma etapa reacional para diminuir sua densidade e torná-la aplicável como combustível.

A petroquímica é o setor industrial de mais alto poder germinativo e mais alto relacionamento com os demais setores da vida econômica. Produz insumos para fertilizantes, plásticos, fibras químicas, tintas, corantes, elastômeros, adesivos, solventes, tensoativos, gases industriais, detergentes, inseticidas, fungicidas, herbicidas, bernicidas, pesticidas, explosivos, produtos farmacêuticos, e outros. Seus produtos substituem com vantagem, a madeira, as fibras naturais, o aço, o papel, a borracha natural, entre outras. Porém, apesar das inúmeras possibilidades de diferentes matérias-primas, no Brasil, usa-se principalmente um único produto.
Em relação às matérias-primas, assinale o que for correto.
a. Após extraído, o petróleo bruto já é empregado como fonte de matérias-primas na indústria petroquímica.
b. Não só no Brasil, mas no mundo todo, a nafta e condensados são a maior fonte de matéria-prima da indústria petroquímica.
c. A nafta é convertida à matéria-prima por meio do processo de destilação simples.
d. Todas as matérias-primas da indústria petroquímica são facilmente substituídas por não derivados do petróleo.
e. Uma alternativa à produção de etano é o processo de digestão anaeróbica de matéria orgânica.

O petróleo é uma substância de origem fóssil que desempenha um papel central tanto econômico como social.
Em relação a essa fonte de combustível, assinale a alternativa correta.
a. O petróleo é uma mistura sintética de origem mineral.
b. Não há compostos inorgânicos no petróleo.
c. O petróleo é uma mistura natural, formada pela decomposição de matéria orgânica.
d. O petróleo é uma mistura complexa de componentes solúveis em água.
e. O petróleo bruto não é inflamável.

Atualmente, o maior produtor mundial de etanol de milho é os Estados Unidos. No Brasil, esse produto corresponde a 13% do total produzido, sendo que, há dois anos, sua participação não passava de 6%. Até 2030, a previsão do setor é atingir os 20%, produzindo cerca de 10 bilhões de litros por safra. Em relação a produção de etanol de milho, assinale a alternativa correta. a. O xarope de milho não pode ser reciclado e reincorporado à produção de etanol. b. No processo em via seca é necessário promover uma etapa prévia de maceração e adição de dióxido de enxofre. c. A produção por via úmida permite a recuperação mais fácil de subprodutos quando comparada à via seca. d. Na moagem via seca, há obtenção de um número maior de subprodutos. e. Os subprodutos da produção do etanol de milho não possuem, ainda, valor agregado.

A história da petroquímica no Brasil começa no início dos anos 50, quando um novo produto passou a ter uma demanda intensiva no Brasil: o plástico. Em meio ao clima desenvolvimentista e modernizador do período, o consumo crescia rapidamente, sinalizando a necessidade de estabelecer uma indústria nacional capaz de atendê-lo.
Em relação aos produtos e organização da cadeia petroquímica, assinale o que for correto.
a. Empresas petroquímicas de 1º geração tendem a se instalar próximas ou anexas às refinarias.
b. Em termos de tecnologia, empresas de 1º geração operam apenas com o objetivo de produzir eteno.
c. Empresas de 2º geração produzem matérias-primas a partir da nafta.
d. As indústrias de 3º geração são pouco específicas em termos dos produtos produzidos.
e. Indústrias de 2º geração tendem a se instalar o mais longe possível das indústrias de 1º geração.