Vamos analisar cada uma das afirmações: I - A Antropologia Cultural reproduz o pensamento etnocêntrico presente no evolucionismo, destacando as etapas de evolução da cultura, da selvageria à civilização. Falso. A Antropologia Cultural, especialmente em suas abordagens mais contemporâneas, critica o etnocentrismo e o evolucionismo, buscando entender as culturas em seus próprios contextos, sem hierarquizá-las. II - A Antropologia Cultural é relativista e, sendo assim, busca enfatizar as variações culturais e as determinações coletivas sobre os comportamentos dos indivíduos. Verdadeiro. Essa afirmação está correta, pois a Antropologia Cultural realmente adota uma perspectiva relativista, valorizando a diversidade cultural e as influências sociais nos comportamentos. III - A Antropologia Cultural é caracterizada pela observação do comportamento e pela discussão sobre as influências coletivas nas personalidades dos indivíduos. Verdadeiro. Essa afirmação também está correta, pois a Antropologia Cultural utiliza a observação e a análise das interações sociais e culturais para entender como as influências coletivas moldam as personalidades. Com base na análise, as afirmações II e III estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmações verdadeiras é: II e III.