Vamos analisar as sentenças apresentadas: I. Uma firma faz uma pesquisa de mercado para saber a preferência dos consumidores de um determinado produto. - Esta sentença é correta, pois descreve uma aplicação comum da estatística em pesquisas de mercado. II. O jornal local apresenta um gráfico com os valores percentuais de uma pesquisa de "boca de urna" dos candidatos à eleição a vereador. - Esta sentença também é correta, pois gráficos percentuais são frequentemente usados para apresentar resultados de pesquisas eleitorais. III. O Datafolha perguntou aos brasileiros, em 1993, qual o seu time de preferência. Desde então, o Flamengo tem ocupado a primeira colocação, muito além do segundo colocado, o Corinthians. - Esta sentença é correta, pois o Datafolha é conhecido por realizar pesquisas sobre preferências de times de futebol no Brasil. IV. Um aluno do curso de Ciências Sociais resolveu pesquisar as obras de Guimarães Rosa. - Esta sentença é um pouco vaga, mas não necessariamente errada. No entanto, não se relaciona diretamente com a aplicação da estatística. Agora, vamos verificar as alternativas: A) As sentenças I e IV estão corretas. - Falsa, pois a IV não é uma aplicação direta da estatística. B) As sentenças I, II e III estão corretas. - Verdadeira, pois todas essas sentenças descrevem aplicações da estatística. C) Somente a sentença III está correta. - Falsa, pois as sentenças I e II também estão corretas. D) As sentenças II, III e IV estão corretas. - Falsa, pois a IV não é uma aplicação direta da estatística. Portanto, a alternativa correta é: B) As sentenças I, II e III estão corretas.