Como é produzido o patê de fígado de ganso (Foie Gras)?

Os animais, na maioria das vezes os machos ficam em locais bem pequenos, para facilitar que a pessoa pegue seu percoço e introduza um tubo de metal que tem de 20 a 30 cm e chega até o estômago, onde uma alavanca é acionada e a comida composta de milho e gorduras é empurrada até o estômago. Muitas vezes é colocado um anel elástico no pescoço do animal para que ele não regurgite a comida. Essas seções de alimentação forçada ocorrem de 3 a 5 vezes por dia, durante 4 semanas. Porém muitos animais acabam morrendo por terem seus estômagos arrebentados, ou com comida nos pulmões, seus bicos ficam deformados e eles tem muitas doenças e infecções devido a má higienização dos tubos. E no final dessas 4 semanas os sobreviventes tem seus fígados enormes removidos para serem servidos como patê

Através da alimentação forçada de uma dieta super gordurosa, que acaretará a uma lipidose hepática.

É induzida uma esteatose hepatica no animal