Para responder à sua pergunta sobre a técnica utilizada na separação, caracterização e doseamento dos flavonoides pelo método de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), precisamos entender como funciona esse método. Na CLAE, é comum utilizar substâncias de referência (padrão) para comparar e identificar os compostos presentes no extrato analisado. Isso permite a quantificação e a caracterização dos flavonoides. Analisando as alternativas: A) A coinjeção do extrato com substâncias de concentração desconhecida - Não é uma prática comum, pois não se tem um padrão para comparação. B) A coinjeção do extrato com substâncias de referência (padrão) - Esta é a prática correta, pois permite a identificação e quantificação dos flavonoides. C) A coinjeção do extrato com substâncias de referência de concentração desconhecida - Embora use substâncias de referência, a concentração desconhecida não é ideal para a análise. D) A coinjeção do extrato com substâncias desconhecidas - Isso não ajudaria na caracterização, pois não haveria um padrão para comparação. E) A coinjeção do extrato com outro extrato - Isso não é uma prática comum para a análise de flavonoides. Portanto, a alternativa correta é: B) A coinjeção do extrato com substâncias de referência (padrão).