Por que os triacilgliceróis não podem formar uma bicamada lipídica?

O triglicerol possui uma coformação semelhante a de um trapézio,o que inviabiliza uma junção concreta e "uniforme" para a membrana celular. Já os diacilgliceróis (DAG) possuem uma coformação que permite um alinhamento mais uniforme e com maior poder resistivo a adversidades biológicas como mudança de temperatura, pH e todos os outros fatores capazes de alterar a classificação de um lipídeo, assim como oferecem uma maior proteção fisica a célula, visto que a parede se torna mais compactada.

POrque são apolares

Pois são moléculas apolares e hidrofóbicas, sendo incapazes de se associarem com a água.