Potencial de ação

Gera porque há um estímulo químico que aciona a liberação de acentilcolina que provoca a abertura dos canais de sódio, que promoverão informações químicas que serão passadas de célula a célula até a informação chegue fidedigna ao cérebro. 

Acredito que seja isso. Texto: http://passeidireto.com/arquivos/1748571/membranas-biologicas-e-transporte

Não, para se começar o processo de POTENCIAL DE AÇÃO é necessario que o estimulo seja forte o suficiente para alcançar o POTENCIAL LIMIAR. A essa "caracteiristica" se da o nome de "lei do tudo ou nada".

Todo estimulo gera um desequilibrio, e se o desequilibrio for suficiente para alterar a voltagem da célula, a mesma se despolarizará, dando início ao então, potencial de ação.