Quais são as caracteristicas estruturais comuns a todos os aminoácidos?

Os aminoácidos que são unidades fundamentais das proteínas. As características estruturais comuns de todos os aminoácidos, são:

-A presença de um carbono central alfa (a)

-Ligados a esse carbono central um grupamento carboxila, um grupamento AMINA e um atomo de hidrogenio e a presença de um radical "R" que é responsável por diferenciar esses aminoácidos já que possuem caracteristicas tão parecidas. Esses radicais definem características como polaridade e grau de ionização aquosa.

Os 20 tipos de aminoácidos possuem características estruturais em comum, tais como:

• A presença de um carbono central α (alfa), quase sempre assimétrico; nas proteínas encontramos apenas "L" aminoácidos.

• Ligados a este carbono central, um grupamento CARBOXILA, um grupamento AMINA e um átomo de hidrogênio;

• O quarto ligante é um radical chamado genericamente de "R", responsável pela diferenciação entre os 20 AA. É a cadeia lateral dos AA.

• É o radical "R"(ou cadeia lateral) quem define uma série de características dos AA, tais como polaridade e grau de ionização em solução aquosa.

ESTRUTURA GERAL DOS AMINOÁCIDOS

Você pode ver as semelhanças nas estruturas na imagem abaixo:

Espero ter ajudado, bons estudos. ;)

Me ajudou muito, obrigada meninas :D