Vamos analisar cada afirmativa: I. As etapas são: identificar os riscos, análise dos riscos, plano de gestão de riscos e acompanhamento dos riscos. Verdadeiro, essa é uma descrição correta das etapas da gestão de riscos geológicos-geotécnicos. II. A etapa de acompanhamento dos riscos envolve o monitoramento das estruturas e revisão dos meios de gestão propostos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o acompanhamento realmente inclui o monitoramento e a revisão das estratégias de gestão. III. É na etapa de análise de riscos que se estipula o cronograma de atividades. Falso, o cronograma de atividades geralmente é parte do plano de gestão de riscos, não da análise de riscos. Portanto, as afirmativas I e II estão corretas. A alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras é: "I e II".