O que acontece com o excesso de carboidratos consumidos?

Quando há um excesso de carboidratos consumidos, o corpo converte o que não é utilizado imediatamente em glicose. Essa glicose pode ser armazenada no fígado e nos músculos na forma de glicogênio. No entanto, quando as reservas de glicogênio estão cheias, o excesso de glicose é convertido em gordura e armazenado no tecido adiposo. Isso pode levar ao ganho de peso e, a longo prazo, aumentar o risco de doenças como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares. Além disso, o consumo excessivo de carboidratos, especialmente os refinados, pode causar picos de açúcar no sangue e afetar a energia e o apetite.