Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que está INCORRETA: a) Os estoques são materiais e suprimentos que uma organização mantém, seja para vender ou para fornecer ao processo de produção. - Esta afirmação está correta, pois descreve bem a função dos estoques. b) Seu gerenciamento deve projetar níveis adequados, objetivando manter o equilíbrio entre estoque e consumo. - Esta afirmação também está correta, já que o gerenciamento de estoques visa equilibrar a oferta e a demanda. c) A formação de estoques consome capital de giro, que tem total retorno do investimento efetuado. - Esta afirmação é INCORRETA. A formação de estoques realmente consome capital de giro, mas isso não garante que haja um "total retorno do investimento", pois o capital investido em estoques pode não ser recuperado integralmente. d) Os estoques podem ser classificados como estoques de matéria-prima; estoques de materiais em processo; estoques de produtos auxiliares e de produtos acabados. - Esta afirmação está correta, pois descreve as diferentes categorias de estoques. e) O estoque pode ser definido como quaisquer quantidades de bens físicos que sejam conservados, de forma improdutiva, por algum intervalo de tempo. - Esta afirmação está correta, pois define o estoque de maneira adequada. Portanto, a alternativa INCORRETA é: c) A formação de estoques consome capital de giro, que tem total retorno do investimento efetuado.