Os polissacarideos sao soluveis?

Não, polissacarídeos são carboidratos de reserva (amido/glicogênio) ou estruturais (celulose/quitina) e são insolúveis em água. Isso é muito importante, uma vez que, em contato com a água, o corpo de muitos animais seria amolecido ou desintegrado.

Obrigado, Henrique Moreira!

Tipo, se não me engano, o professor ainda falou que os polissacarídeos são solúveis. Nas apostilas que leio fala exatamente como você respondeu. E aí?